時(shí)間:2019-01-26 10:33:57 來源:本站整理作者:zjj點(diǎn)擊:
對(duì)于7-24月齡嬰幼兒,母乳仍然是重要的營養(yǎng)來源,但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對(duì)能量以及營養(yǎng)素的需求,必須引入其他營養(yǎng)豐富的食物。
與此同時(shí),7-24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展,也需要其有機(jī)會(huì)通過接觸、感受和嘗試,逐步體驗(yàn)和適應(yīng)多樣化的食物(摘自2016年《中國居民膳食指南》)。
剛開始添加輔食,可選擇含鐵量高的嬰兒米粉,用母乳、配方奶或水沖調(diào)成稍稀的泥糊狀。
輔食質(zhì)地從剛開始的泥糊狀,逐漸過渡到9月齡的帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。
每引入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2-3天,密切觀察是否有嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng),適應(yīng)一種食物后再添加其他新的食物。
每天保持600ml以上的奶量,優(yōu)先添加富鐵食物后逐漸達(dá)到每天一個(gè)蛋黃或全蛋,和50g肉禽魚,其他谷物類、蔬菜、水果的添加量根據(jù)寶寶需要而定。
淡口味食物有利于提高嬰幼兒對(duì)不同天然食物口味的接受度,減少偏食挑食的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也可以降低兒童期及成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
寶寶的腎臟、肝臟等各種器官還未發(fā)育成熟,過量攝入鈉可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。食物添加的糖,除了增加能量外,不含任何營養(yǎng)素,被稱為“空白能量”。
(輔食應(yīng)單獨(dú)制作,最好有專門給寶寶制作輔食的盛具。)
1、水果泥:蘋果泥
第一步:蘋果洗凈去核,可以直接用硬勺掏果肉給寶寶喂食。
第二步:也可以放入鍋中隔水蒸熟,是治療寶寶腹瀉的一劑良藥,如果寶寶有拉肚子又很難喂藥的時(shí)候不妨用用這種方法,味道堪比水果罐頭的。
2、蔬菜泥:胡蘿卜泥、土豆泥
第一步:胡蘿卜、土豆洗凈去皮,切成小塊。胡蘿卜含的維生素A因?yàn)槭侵苄跃S生素,所以我先在鍋中放少量亞麻籽油微熱炒了一下,再放入鍋中蒸熟(各家情況不一,大概10-15分鐘足夠了)。
第二步:將蒸熟的胡蘿卜和土豆依次在研磨碗中碾碎即可。
備注:我們的寶寶小時(shí)候做這類食物都是只能用刀子盡量切碎或者用硬勺碾壓,現(xiàn)在做的時(shí)候我也在想該用什么呢?首先想到料理機(jī)、研磨機(jī),上網(wǎng)查發(fā)現(xiàn)這種東西品牌質(zhì)量好真的很貴,又相當(dāng)占地方,后來發(fā)現(xiàn)這個(gè)小小的研磨碗,功能足夠強(qiáng)大了。
第三步:待寶寶將兩種食物都適應(yīng)后可以混在一起吃也是不錯(cuò)的選擇呢。
3、肝泥、肉泥
第一步:購買新鮮的肝臟(豬羊雞鴨都可),洗凈后放置在水中浸泡去除殘留的血漬及毒素等,浸泡時(shí)間越長越好,期間反復(fù)倒水,直至水近清,無明顯的血色。
購買新鮮的瘦肉切碎。
第二步:去除肝臟表面的被膜及其內(nèi)部的血管等較韌性的組織。
第三步:開鍋后上鍋蒸肝及瘦肉。至瘦肉、肝臟熟透取出,用研磨碗磨碎,這個(gè)時(shí)期的小寶寶需要加些白開水或米糊,使其變稀利于食用。
備注:這種肝制品及肉類因未加任何調(diào)味劑會(huì)有腥澀的味道,建議可以適當(dāng)加些米粉改善口感,小寶寶會(huì)更容易接受。
建議:各位寶媽們?nèi)绻袝r(shí)間可以從寶寶添加輔食開始進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠涗洠欣诎l(fā)現(xiàn)寶寶的喂養(yǎng)及飲食規(guī)律,便于調(diào)整輔食的量及種類。
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