時間：2019-04-20 09:45:38 來源：本站整理作者：zjj點(diǎn)擊：
要想寶寶少生病，除了平時多注意預(yù)防，也可以通過飲食來改善。
*多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等;
*多吃當(dāng)令的蔬果——如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等，這些當(dāng)令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;
*盡量選食滋陰潤燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。
*特別提醒：多喝白開水，飯桌上多一點(diǎn)湯水和蔬菜，少一點(diǎn)油膩和葷菜。
紅薯米糊
非常營養(yǎng)又好喝的健康粥羹。
原料：
紅薯20 克、米粉30 克
做法：
1 紅薯洗凈，削皮，切碎煮軟。取出搗碎成紅薯泥。
2 拌入米粉中。
Tips：
紅薯米糊口感香甜，易入口，而且纖維多，能幫助寶寶消化。
米湯胡蘿卜泥
雖然非常適合寶寶，但是也不可吃過量。
原料：大米湯適量、胡蘿卜半根
做法：
1 胡蘿卜切塊兒、煮熟，用大勺子碾壓成泥。
2 加入適量大米湯劃開即可。
Tips：
胡蘿卜富含豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素進(jìn)入人體后在腸道和肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 A，是飲食中維生素 A 的重要來源之一。
南瓜泥
南瓜對胃的保養(yǎng)非常不錯。這道點(diǎn)心不但嬰兒可食用，大人也可經(jīng)常食用。
做法：
1.將南瓜洗凈，切片。切片時可稍微切的薄一點(diǎn)。
2.準(zhǔn)備好蒸鍋，將切好的南瓜裝入碗內(nèi)，放入蒸鍋中。
3.大概蒸15-20分鐘后關(guān)火。用調(diào)羹將南瓜輕輕碾碎。如果有干凈的紗布，可用紗布過濾一下。將南瓜中的經(jīng)過濾掉。
4.過濾之后裝入碗內(nèi)即可食用。
棗泥米糊
營養(yǎng)價值：紅棗有健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效
用料：紅棗3顆、米粉適量
1、紅棗去核，加適量開水，上鍋蒸10分鐘
2、把蒸熟的棗塊放篩子上壓膜，取得棗泥
3、米粉沖調(diào)好后，加入棗泥攪拌均勻
小米粥
煮制的時候，如果覺得不夠黏稠，可以加點(diǎn)大米進(jìn)去。
原料：小米 50 克、水適量
做法：
1 將小米淘洗干凈，放入鍋中。
2 加入適量的水，小火煮至小米軟爛時關(guān)火。
Tips：
1. 小米表皮有一層物質(zhì)能熬出米油，米油營養(yǎng)最豐富了，特別適合初嘗輔食的寶寶。小米最多淘洗一次，不要用手搓，以免損壞其營養(yǎng)。
2. 寶寶最初嘗試小米粥時候，可以從上面的一層米油開始，然后逐漸加上煮得軟軟的稀爛的小米粒。
南瓜燕麥粥
特別適合便秘的寶寶食用。
原料：燕麥 30 克、南瓜 50 克
做法：
1 南瓜洗凈，削皮，切小塊。
2 南瓜放入鍋中，小火煮 8分鐘，再加入燕麥，繼續(xù)小火煮 2 分鐘即可。
Tips：
燕麥富含蛋白質(zhì)、磷、鐵、鈣等營養(yǎng)素，與其他粗糧相比，其所含人體必需的 8 種氨基酸均居首位，而且在調(diào)理消化道功能方面，所含維生素 B 1、維生素 B 2 更是功效卓著。
大米冬瓜粥
原料：大米 50 克、冬瓜 20 克
1 大米淘洗干凈，浸泡 1小時；冬瓜洗凈，去皮，切成小丁。
2 將冬瓜和大米一起熬煮成粥即可。
Tips：
冬瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，且鉀鹽含量低。
平菇蛋花粥
平菇富含氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
原料：平菇 50 克、生雞蛋黃 1 個、青菜適量
做法：
1 平菇洗凈，撕成小條；生雞蛋黃打散；青菜擇洗干凈，切碎。
2 油鍋燒熱，倒入平菇片炒至熟。
3 鍋內(nèi)倒入適量水，加上米，煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。
Tips：
平菇中氨基酸種類齊全，對增強(qiáng)寶寶記憶、增進(jìn)智力有獨(dú)特的作用。
栗子棗泥小米粥
原料：小米 25 克、核仁 20 克、去皮栗子 3 只、干棗肉 7 克、清水 250 毫升
做法：
1 紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用攪拌機(jī)攪勻，然后用鍋煮熟。
2 將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮捻，過濾掉棗皮。
3 將小米加入電飯煲，加 250 毫升清水調(diào)至煮粥檔煮軟爛，備用。
4 將栗子煮熟，用勺子或叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。將棗泥和小米粥混合煮開。將核桃仁弄碎。
5 將煮開的棗泥鋪在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
Tips：
栗子內(nèi)皮，可用熱水煮開燜5分鐘，極易去掉。
玉米南瓜紅薯粥
營養(yǎng)價值：紅薯含有膳食纖維，以及胡蘿卜素，玉米富含纖維素和維生素，南瓜含有維生素和果膠，對寶寶腸胃有清毒排毒作用
用料：紅薯，南瓜各一塊，玉米半根
做法：
1、玉米加水放料理機(jī)打成漿，濾掉濾渣，用玉米漿煲粥
2、紅薯和南瓜刨成絲
3、把三樣食材放入BB煲，3小時候可食用
西紅柿疙瘩湯
下入面疙瘩時，要注意用湯勺攪動，避免面疙瘩結(jié)成大塊，如形成了大塊，要用湯勺捻開。
原料：西紅柿半個、芹菜 10 克、生雞蛋黃 1 個、面粉適量
做法：
1 西紅柿洗凈去蒂切成小塊；芹菜洗凈切成芹菜碎備用。
2 適量面粉，打入生雞蛋黃，分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成面團(tuán)顆粒，直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。
3 將西紅柿在炒鍋里翻炒一下，加入適量清水，煮到西紅柿軟爛。
4 下入面疙瘩攪勻，再加入碎芹菜，蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。
Tips：
西紅柿還含有豐富的維生素 A 原，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A，可以促進(jìn)寶寶的骨骼鈣化，防止寶寶患佝僂病和眼病。
南瓜山藥米飯
將山藥削皮之后，和南瓜一起搭配米飯蒸，不僅味道香，營養(yǎng)更豐富。
原料：大米適量、南瓜 30 克、山藥丁 20 克
做法：
1 南瓜去籽，去皮，切小??；山藥去皮，切小丁。
2 南瓜丁與山藥丁混大米下鍋蒸熟即可。
Tips：
山藥是一種很好的蔬菜，除營養(yǎng)價值豐富，包括維他命B1、B2、C以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)外，還具有健脾胃、易腎氣，及增加免疫的功能。
松仁玉米
松仁玉米在東北菜里非常有代表性，含有豐富的卵磷脂和維生素E。
原料：松仁 50 克、玉米粒 50 克
做法：
1 鍋中倒入適量油，油熱后倒入玉米粒翻炒。
2 翻炒幾下后，加入松仁，一起翻炒均勻。
3 如果有胡蘿卜丁和豌豆可以加入其中。
4 可加少許牛奶熬煮一會兒，增加一些奶香。
Tips：
松仁玉米具有降低膽固醇、刺激腸胃蠕動、防止細(xì)胞衰老以及促進(jìn)腦功能發(fā)育等功效。
西紅柿炒雞蛋
寶寶最愛的、最具有媽媽味道的菜肴。
原料：西紅柿 1 個、雞蛋 1 個、鹽少許
做法：
1 將西紅柿切塊備用。
2 雞蛋打散，下鍋炒熟。
3 雞蛋和西紅柿合炒在一起，加鹽少許。片刻后即成。
Tips：
購買番茄時，要挑成熟的番茄。市面上有的番茄雖然紅，但未必就熟了，買時可以捏一下，很硬的不要買，要選柔軟適中的?！ ?/p>
奶油南瓜湯
可愛的奶黃色湯， 加上牛奶的香味， 讓這一款南瓜湯成為色香味俱全的營養(yǎng)餐。
原料：南瓜500 克、黃油30克、鮮奶油100毫升、洋蔥粒少許、牛肉或者雞上湯500毫升、鹽和胡椒粉少許
做法：
1 將南瓜去皮，切小粒。炒鍋加熱，溶解黃油，加入洋蔥粒，炒 5 分鐘至軟。
2 加入南瓜及上湯，煮至南瓜軟身。
3 用攪拌機(jī)將湯料攪爛，倒回鍋中。
4 加入鹽及胡椒粉，拌入鮮奶油，用文火煮熟，拌勻即可。
Tips：
南瓜的營養(yǎng)豐富，含有維他命 A、B、C，還有豐富的乙型胡蘿卜素、葡萄精及具有高纖維等，能潤肺，補(bǔ)中益氣，對身體各方面都有很大幫助，是非常健康的食品。
芋頭粥
原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干
制法：
1.將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
2. 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。
3.將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。
4.煮至粘稠后加醬油調(diào)味。
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