時(shí)間：2019-05-30 16:56:35 來(lái)源：本站整理作者：zjj點(diǎn)擊：
蓮藕。中醫(yī)認(rèn)為，生藕味甘，性寒，入心、脾、胃經(jīng)，具有清熱生津、補(bǔ)脾開(kāi)胃、止瀉的功效；熟藕性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效；由此可見(jiàn)，補(bǔ)虛需要吃熟蓮藕，對(duì)脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補(bǔ)益效果。
豬蹄蓮藕湯
主料：豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)
做法：
1、蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
2、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
3、砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手。
4、倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
5、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
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