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寶寶必須每天吃早餐嗎 好吃的營養(yǎng)早餐輔食

時間:2018-08-29 12:34:36 來源:本站整理作者:liliang點(diǎn)擊:

導(dǎo)讀:許多家長都知道早餐對孩子的一天很重要,但由于工作忙碌,很多家長總是草草了事,也不管寶寶愛吃什么。嬰兒的早餐只能匆匆忙忙,而且很長一段時間會影響孩子的健康。那么如何做又快捷又營養(yǎng)的早餐呢?下面兒博會官網(wǎng)的小編為大家推薦不僅快捷高顏值的營養(yǎng)早餐。
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許多家長都知道早餐對孩子的一天很重要,但由于工作忙碌,很多家長總是草草了事,也不管寶寶愛吃什么。嬰兒的早餐只能匆匆忙忙,而且很長一段時間會影響孩子的健康。那么如何做又快捷又營養(yǎng)的早餐呢?下面兒博會官網(wǎng)的小編為大家推薦不僅快捷高顏值的營養(yǎng)早餐。

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一、孩子早餐必須吃

早餐往往是三餐之中,最容易被忽視或者最沒時間去“應(yīng)付”的。林曉潔表示,許多孩子因?yàn)樵缟仙蠈W(xué)匆忙,為了節(jié)約時間,干脆從冰箱里拿瓶冰牛奶或買個面包隨便墊墊肚子。 
“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的說法:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。”林曉潔介紹,早餐應(yīng)攝取約占全天總熱能的30%,午餐約占40%,晚餐約占30%。而在早餐能量來源比例中,碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的55%-65%,脂肪應(yīng)占20%-30%,蛋白質(zhì)11%-15%。 
如果不吃早餐或早餐草率了事,或營養(yǎng)不均衡可能會出現(xiàn)如反應(yīng)遲鈍、影響發(fā)育、容易發(fā)胖、營養(yǎng)不良等問題,嚴(yán)重的甚至還會導(dǎo)致便秘、十二指腸潰瘍或膽囊結(jié)石,所以說,孩子的早餐問題不容忽視。

二、孩子吃早餐應(yīng)達(dá)到飲食平衡

兒童生長發(fā)育,保持身體健康,需要各種營養(yǎng),而各種各樣的營養(yǎng)來源于各種各樣的食物。這并非要求家長每天都準(zhǔn)備營養(yǎng)全面,種類豐富的早餐。其實(shí)可以通過每天不同的營養(yǎng)搭配,來保證孩子生長發(fā)育所需的營養(yǎng)?!?br/>而孩子的早餐,除了卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣,還要加上果蔬和一點(diǎn)動物脂肪。才能滿足孩子成長發(fā)育的需要。
食物應(yīng)多樣化、以谷類為主,多吃蔬菜、水果和薯類。各種食物所含的營養(yǎng)成分也不盡相同。那么怎樣才能滿足孩子生長的各種營養(yǎng)需要,又能達(dá)到合理營養(yǎng)、保持健康?這樣就需要孩子廣泛食用各種食物,平衡膳食,如包子、面條是不錯的選擇。但別忘記補(bǔ)充蔬菜、水果和薯類,對保持心血管健康、增強(qiáng)抗病防病能力、減少兒童發(fā)生干眼病的危險及預(yù)防某些疾病的發(fā)生等方面,起著十分重要的作用?!?br/>常吃奶類、豆類或其制品。奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是天然鈣質(zhì)的最好來源。

三、適合寶寶的營養(yǎng)早餐食譜

果仁玉米粥+雞蛋肉松三明治
  原料:果仁和玉米面適量、雞蛋1個、黃瓜1/4根、面包4片、火腿2片、肉松適量。

果仁玉米粥
  1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
  2、將水放入鍋內(nèi),細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻,水開后,將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻,再開鍋時即成玉米面糊糊,然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。

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雞蛋肉松三明治
  1、將雞蛋煎熟(煎時要少放油)。黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,腌10分鐘,瀝干水分。
  2、在面包上撒一層肉松,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對角切。

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西紅柿牛肉羹+菜肉卷
  原料:西紅柿50克、牛肉餡50克、淀粉適量、香菜葉若干、面粉100克、白菜25克、胡蘿卜15克、精選豬瘦肉餡15克、蔥姜適量。

西紅柿牛肉羹
  1、在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油,油熱后放入蔥花、姜末,最后加入適量水。
  2、牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點(diǎn)幾滴醋,以文火燉。
  3、牛肉餡爛后,西紅柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精鹽調(diào)味,出鍋時撒上香菜葉。

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菜肉卷
1、提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。
2、前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。
3、白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
4、發(fā)酵好的面團(tuán),搟成面餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。
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山藥三明治+芒果鮮奶:

山藥三明治
原料 :山藥120 克,煮雞蛋1/2 個,小面包2 個, 果醬1/2 勺。
做法:
1. 將前一晚蒸好的山藥從冰箱中取出,去皮,放到微波爐里加熱一下,取出后壓成泥。
2. 雞蛋煮熟,蛋黃碾成泥,蛋清切成碎末。
3. 將山藥泥、蛋黃泥、蛋清末混合均勻,加入一點(diǎn)點(diǎn)果醬,調(diào)勻。
4. 小面包對半切開,中間挖空,將制好的泥填入即可。
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芒果鮮奶
  原料 :芒果120 克,鮮奶120 毫升,開水30 毫升。
  做法:
  1. 芒果切成小丁,放入榨汁機(jī)中榨汁,加入鮮奶,調(diào)勻。
  2. 將調(diào)好的汁放入微波爐中加熱即可。

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果香藕片+栗子涼糕
原料:嫩藕、果汁、栗子500克。輔料白糖250克,凍粉25克,清水750克。

果香藕片
1、嫩藕洗凈刮皮,切成片,在開水中泡一下去生味。
2、到?jīng)鏊袕氐讻_洗,撈出后瀝干水份,放到喜歡的果汁中浸約4-5小時。
3、以果汁沒過藕片為宜,蓋好蓋子,放在冰箱冷藏室,隨吃隨取。

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栗子涼糕
1、在栗子殼上切十字口,煮熟撈出,剝?nèi)ネ馄?,搓成栗子面?br/>2、將凍粉洗凈,放入鋁鍋內(nèi),加入清水、白糖,熬至溶化,將栗子面倒入攪勻,倒入搪瓷盤內(nèi)晾涼,切塊裝盤。

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溫馨小貼士

適量添加魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油,飲食宜清淡少鹽。不少人選擇早餐吃得清淡,但也需要適量添加魚、禽、蛋、瘦肉。這些是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動物性蛋白質(zhì)的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利于補(bǔ)充植物蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物,攝入過多往往會引起肥胖,還是某些慢性病的危險因素,應(yīng)當(dāng)少吃。


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