時(shí)間：2018-08-29 12:34:36 來(lái)源：本站整理作者：liliang點(diǎn)擊：
很多觀眾朋友們?cè)谟^看中餐廳的時(shí)候總是好奇為什么周冬雨吃的那么開(kāi)心，看著她機(jī)靈的享受美食的時(shí)候，卻只有默默舔屏的份。下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編為大家分享讓周冬雨都欲罷不能的中餐廳的明星菜式，再也不用看著咽口水了吧，張亮和趙薇以及黃曉明做的菜都有哦，滿(mǎn)足大家所有的好奇心。
無(wú)論如何，不知道，大家有沒(méi)有想過(guò)，財(cái)務(wù)自由時(shí)，找一間面朝大海，春暖花開(kāi)的房子。
和心愛(ài)的人在這里開(kāi)一間餐廳，為遠(yuǎn)道而來(lái)的客人烹飪美食。閑看庭前花開(kāi)花落，漫隨天外云卷云舒。至少明星們幫你實(shí)現(xiàn)了。在芒果臺(tái)新出的綜藝節(jié)目《中餐廳》中，趙薇、黃曉明、張亮、周冬雨和靳夢(mèng)佳在美麗的海島，開(kāi)啟他們的中餐廳之旅。這檔美食真人秀中，除了明星和美景，最讓人垂涎的便是里面的美食了，今天就給大家介紹幾道《中餐廳》招牌美食吧。
制作流程
去肉皮，加入料酒、鹽腌制
將腌制好的肉都裹上淀粉，卷成球
準(zhǔn)備彩椒、菠蘿，并將肉球過(guò)油煎
將肉球?yàn)r干撈出
留一點(diǎn)油，加入番茄醬
放入洗好的彩椒，最后放入煎好的肉球煸炒
做法：
1、將魚(yú)洗盡，在魚(yú)的兩側(cè)打上花刀
2、倒入料酒和調(diào)料進(jìn)行腌制
3、將姜、大蒜、辣椒、大蔥等切好爆炒
4、放油，將魚(yú)下鍋兩面煎至金黃
5、加入配料、加水，大火收汁
亮式紅燒魚(yú)新鮮出鍋，是不是隔著屏幕都聞見(jiàn)了撲面而來(lái)的香氣~
做法：
1、豬里脊肉洗凈切薄皮，用生粉、料酒腌制；小白菜洗凈，切條；金針菇洗凈去尾；
2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，將小白菜和金針菇放入，煮30秒至斷生，撈出濾干水，放入碗中待用；
3、處理香料：一半蒜拍破、一半蒜切末；小蔥一半切段、一段切末；香菜切段；花椒、干辣椒過(guò)水濾凈；
4、起鍋，油熱之后，下入拍破的蒜、小蔥段、花椒、干辣椒，小火炒出香味；下入海鮮醬適量及切碎的豆瓣醬，小火炒出紅油；
5、倒入高湯（沒(méi)有高湯水也可以），燒滾，加入少許鹽、糖、味精；
6、放入腌制過(guò)的肉片，快速滑散，變色即可關(guān)火；
7、將湯汁和肉片一起倒入裝好小白菜和金針菇的大碗中；香菜段放入碗中；
8、另起鍋，燒熱食用油，淋在肉片、花椒及辣椒、蔥、蒜末上；
一道色香味俱全的水煮肉片華麗登場(chǎng)~
回鍋肉，顧名思義~回鍋就是再次烹調(diào)的意思，制作原料主要就是五花肉、青紅椒等。
明人宋翊《竹嶼房雜部》這樣記載：“油爆豬，取熟肉細(xì)切膾(切片)，投熱油中爆香，以少醬油、酒澆，加花椒、蔥，宜和生竹筍絲、茭白絲同爆之?！?/p>
這就是最早的回鍋肉菜譜啦！
不過(guò)，趙薇趙店長(zhǎng)在烹飪回鍋肉時(shí)，還有自己的薇式獨(dú)家秘方，即加入豆瓣醬~
小編自己小小的嘗試下有豆瓣醬和沒(méi)豆瓣醬的區(qū)別，果真，豆瓣醬和回鍋肉更配哦~
友情提示：洗蝦一定要把蝦線(xiàn)去除干凈，不然小心會(huì)拉肚子噢~
雖然清理蝦線(xiàn)確實(shí)有點(diǎn)費(fèi)功夫，但是這個(gè)做法真的炒雞簡(jiǎn)單！
1、燒紅鍋，爆蔥姜。
2、放入明蝦，煎到金黃。
3、加入番茄醬燜個(gè)三到五分鐘就可以出鍋啦！
今日分享的美食都是適合各種口味的人群吃的哦，最最適合近日的立秋的天氣了，大家都可以嘗試一下哦！
做菜這件事嘛，只要你敢，就能。紅日紅外灶為你精準(zhǔn)把控每一道菜的火候，大火小火任意調(diào)節(jié)，讓烹飪更隨心所欲。
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