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孕婦可以吃涼皮嗎懷孕初期孕婦能吃外面的米粉涼皮嗎

時間：2018-08-29 12:34:36 來源：本站整理作者：zl點擊：

導(dǎo)讀：孕婦可以吃涼皮嗎懷孕初期孕婦能吃外面的米粉涼皮嗎，到了夏天的晚上，去路邊的小吃店，街邊的小吃攤都會看見有賣涼皮的影子，很多孕婦媽媽夏天胃口很不好，想要吃吃涼皮換換口味，那

孕婦可以吃涼皮嗎懷孕初期孕婦能吃外面的米粉涼皮嗎，到了夏天的晚上，去路邊的小吃店，街邊的小吃攤都會看見有賣涼皮的影子，很多孕婦媽媽夏天胃口很不好，想要吃吃涼皮換換口味，那么孕婦媽媽懷孕初期能不能吃涼皮呢，孕婦可以吃外面賣的涼皮嗎，孕婦吃涼皮會不會流產(chǎn)，下面兒博會官網(wǎng)的小編就來說說：孕婦可以吃涼皮嗎懷孕初期孕婦能吃外面的米粉涼皮嗎。

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初期懷孕可以吃涼皮嗎

市面上各種涼皮、米皮、搟面皮都紛紛開賣。這些小吃本身就受女性的歡迎，那么孕媽媽還能像懷孕前一樣吃這些么?孕婦當然能吃涼皮，但也不要經(jīng)常吃。涼皮的主要成分是淀粉，對媽媽們的身體沒有影響。但是外面攤子上的涼皮最不放心的就是衛(wèi)生干凈的健康問題。

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孕婦吃涼皮會流產(chǎn)嗎

孕婦能吃涼皮、米皮、搟面皮這些涼調(diào)食品么?從營養(yǎng)的角度來看，不建議孕婦吃這些涼調(diào)食品、涼皮、米皮、搟面皮。這些食品的主要成分是淀粉，營養(yǎng)價值是很低的，對于孕媽媽吸收營養(yǎng)來說是沒有幫助的。涼調(diào)食物要慎吃，因為在市面上販賣的涼調(diào)小吃中，這些涼皮米皮中都加入了食用膠和明礬等添加劑，這些添加劑會影響胎兒發(fā)展，而且小店的衛(wèi)生環(huán)境總是讓人堪憂。在這些食品的調(diào)料汁當中就有味精水，所以媽媽們應(yīng)當慎吃。從食品本身來說，涼皮、米皮、搟面皮這些食品本身對孕媽的身體是無害的，所以孕婦吃涼皮不會流產(chǎn)。孕媽如果想吃的話可以試著自己在家中制作，既衛(wèi)生有安全。

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孕婦吃涼皮對胎兒有害嗎

1、涼皮營養(yǎng)價值不高

涼皮的主要材料就是淀粉，營養(yǎng)價值肯定不如平常飯菜，所以，涼皮可以吃但不要天天吃。涼皮里面一般都增加了增稠劑，雖然增稠劑單單只是凝固作用，無危害作用，還是建議少吃。

2、涼皮的調(diào)料和配料不太適合孕媽咪

涼皮，包括配料：黃瓜絲、胡蘿卜絲等都是生冷食物，所以，最好不要多吃;

另外，涼皮為了提鮮增味，會放很多調(diào)味料、辛辣料，經(jīng)常多吃也不好。

3、外賣涼皮的食用衛(wèi)生問題

從外面買回來的涼皮，衛(wèi)生沒有辦法保障，特別是，有些外賣涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，對人體健康的危害。另外，明礬需要肝臟解毒，食用過多會加重肝臟負擔，孕婦一定要多多注意。所以，不建議常吃。有能力的家庭，可以自己動手做。

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孕婦如何自制涼皮

涼皮的制作其實多少是有些麻煩的，不過麻煩歸麻煩，做起來并不容易失敗，也不是很難，家里如果有不能隨便吃路邊攤的孕婦或者小孩，真的推薦還是自己動手做哦!

用料：面粉 200g，涼水適量，鹽 3g，酵母適量

第一步：和面

用面粉和水和成干濕適中的面團，然后將面團放置半個小時醒面。

第二步：洗面

在盆內(nèi)放入水，然后將醒好的面團放入水中反復(fù)地洗，目的是為了分離出高筋面，洗到清水都白了，面團都散了，就可以初步分離出面筋了。

第三步：再次洗面

將上述洗過的面粉水靜置一下午，同時把剩下的面筋繼續(xù)洗，洗到水里看不到一點白面粉，就是洗干凈的面筋了，將面筋蓋上保鮮膜放冰箱。

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第四步：攤涼皮

上述面粉水放置半天后已經(jīng)沉淀分層，倒掉上層的清水，留下下面的白淀粉層，然后使勁攪拌均勻，用又輕又扁的鍋刷點油，倒兩勺白淀粉水，搖晃均勻，薄薄的一層攤在鍋的底部，然后把鍋具放在燒開的水上漂著，蓋上鍋蓋，一分鐘后就可以揭起這層面皮了，這就是涼皮。

第五步：煮面筋

將之前的面筋放鍋里煮，煮出來放涼、切塊，這就是涼皮里的面筋了。

第六步：調(diào)味

根據(jù)個人口味，將攤好的涼皮切片后進行調(diào)味。焯一點豆芽，切些黃瓜絲，加鹽、辣椒油、醋、蒜水、麻醬等等調(diào)味就好了，調(diào)味就很隨意了，依個人口味來吧

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做涼皮小貼士

?盤子要飄在水上蒸，因為如果用籠笹或蒸格，無法保證盤子是絕對水平放置的，這樣有可能一邊薄一邊厚。但是放在水上，水是無論鍋怎么放置也保持水平的，這樣蒸出來的面皮才會保持厚度一致

? 蒸面皮用的盤子應(yīng)該選純平的，我這個盤子其實有一小圈突起，不太好。網(wǎng)上有賣做涼皮的盤子，叫“羅羅”

? 蒸的時候一定要蓋鍋蓋，如果蒸汽跑掉了那面皮一定是干裂，揭都不下來，我第一次就是這么失敗的。

? 這個不能做很多放冰箱下頓吃，一放冰箱，如果是中午做晚上吃還可以，只要過夜就會變硬變脆，韌性和口感全無

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