時(shí)間:2018-08-29 12:34:36 來源:本站整理作者:liliang點(diǎn)擊:
都說秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié),這里的進(jìn)補(bǔ)并不是要大魚大肉,而是要適當(dāng)?shù)娜澦卮钆?,這樣才能均衡膳食,營養(yǎng)更充分,秋天大魚大肉進(jìn)補(bǔ)還不如吃點(diǎn)素的它們,價(jià)格便宜,功效更是多多。下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編為大家分享適合秋季的飲食,其實(shí)秋季適合食用黃色的食物,在秋季應(yīng)該防燥,大家一起來看吧。
秋忌一:少吃涼
入秋后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,腸胃對(duì)涼的食物非常敏感,如果經(jīng)常吃涼性食物,容易引發(fā)腸胃性感冒!
秋忌二:少吃姜
俗話說“一年之內(nèi),秋不吃姜”,入秋后,天氣逐漸干燥,而姜是熱性最大的一種食物,常吃容易上火。
秋忌三:少吃肉
剛剛?cè)肭?,人體腸道消化能力弱,對(duì)肉類,高脂肪類食物的消化力不足,此時(shí)如果增多肉食,容易引起胃脹,消化不良。
秋季飲食的原則是以“甘平為主”
秋季是一年四季中萬物生發(fā)的時(shí)節(jié),人體的生理也隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換而發(fā)生變化,因此,秋季的飲食要隨時(shí)而變化,以適應(yīng)秋季養(yǎng)生之需。秋季飲食的原則是以“甘平為主”,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。
祖國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,秋季多吃酸,則克脾,引起五臟不調(diào),而多食甘平類的食物,則以增強(qiáng)脾的活動(dòng),使肝脾活動(dòng)協(xié)調(diào)。專家指出具有甘平清肝功能的食物豐富多彩,諸如豆芽菜、菠菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等等,吃法也是多種多樣的。
1、紅薯
紅薯是秋季上市的一種食物,在農(nóng)村中很常見,農(nóng)民自己有田都會(huì)種上一些。紅薯種含有大量的賴氨酸,比大米和白面還多,另外大米中還有豐富的胡蘿卜素、氧自由基等,其中豐富的胡蘿卜素能夠使上皮細(xì)胞成熟,抑制上皮細(xì)胞異常分化;而氧自由基成分則能夠阻止癌細(xì)胞繼續(xù)惡化,經(jīng)常吃紅薯能夠增強(qiáng)人體免疫力,健脾胃、強(qiáng)腎陰等功效,很適合秋季虛補(bǔ)。但是紅薯容易刺激胃酸分泌,腸胃不好的人盡量少吃。
2、芋頭
芋頭,也被叫做地栗子、香參等,是一種豆科草本植物,芋頭性溫味辛辣,有舒筋絡(luò)、祛風(fēng)濕等作用。芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷等,能夠調(diào)中益氣、解毒消腫、寬腸止渴。女性朋友多吃芋頭還能夠讓皮膚更有彈性,使皮膚看起來更有光澤,一定程度上改善了秋季干燥的皮膚現(xiàn)象。但是生芋頭有一定毒性,吃芋頭的時(shí)候一定要煮熟了再吃。
3、花生
花生果被稱為長生果,也被稱為素中之葷,具有滋養(yǎng)補(bǔ)益、延年益壽等功效?;ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值很高,含有人體所必須的8種氨基酸,是人體無法自己合成的氨基酸,另外花生種含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素,能夠提高記憶力、延緩衰老,還能夠增強(qiáng)肝臟解毒功能,有事沒事吃點(diǎn)花生,對(duì)身體好處多多。
4、山藥
山藥補(bǔ)中益氣,被視為秋季的第一補(bǔ)品。山藥性溫味甘,山藥中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于脾胃消化吸收。另外山藥中含又皂苷、黏液質(zhì)等成分,有潤滑、滋潤作用,可以起到益肺氣、養(yǎng)肺陰的功效。秋季氣候干燥,人體很容易出現(xiàn)咳嗽痰多的情況,多吃點(diǎn)山藥可以緩解這些癥狀。
很多人進(jìn)補(bǔ)都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念,認(rèn)為大魚大肉才能夠進(jìn)補(bǔ),其實(shí)不是這樣的,有葷的時(shí)候也要有素,這樣才能夠葷素搭配,讓營養(yǎng)更均衡。
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