時間:2020-01-26 17:52:26 來源:本站整理作者:zjj點擊:
兒童冬季飲食不可缺的五種營養(yǎng)
冬天到了,天氣寒冷的情況下需要調(diào)整好孩子的飲食,為其收藏好營養(yǎng),讓孩子能夠“從內(nèi)到外”感覺到溫暖,保障健康地度過冬季。
一、熱量
冬天時氣溫很低,孩子的新陳代謝速度加快,體內(nèi)的碳水化合物分解加速、熱量散失得很快。為了增強寶寶的御寒能力,在飲食安排上,應(yīng)該注意給孩子提供更多種富含熱量的食物,用以調(diào)節(jié)體溫,防止體溫外散。在孩子的三餐中,也應(yīng)該適當?shù)卦黾雍?、?yōu)質(zhì)脂肪、動物性蛋白的食物,例如瘦肉、蛋類、牛奶、蛋糕和菌藻類食物等,這些食物可以為孩子提供足夠的熱量,以便增加孩子的抗病能力。
二、維生素
冬季蔬菜的種類相對較少,因此,孩子身體所需要的維生素的供給也相對不足,可以在這個季節(jié)讓孩子多吃薯類蔬菜(紅心薯、馬鈴薯等)、蘿卜、胡蘿卜、紅棗、綠豆芽等。這些蔬果的維生素和類胡蘿卜素含量非常豐富,是補充維生素的最佳途徑。值得一提的是,很多孩子不喜歡胡蘿卜的味道,可以將加適量的肉將胡蘿卜做成餃子、包子、餡餅的餡,做含胡蘿卜的菜肴時可加幾粒小丁香。
三、微量元素
冬天有個比較特殊的現(xiàn)象,就是每個人的尿量都會增多,因此,所流失的微量元素也相對較多。所以,在冬天時在孩子的飲食中適當增加可補充各種微量元素的蝦米、蝦皮、香蕉、蘋果等水產(chǎn)品和水果是非常必需的,另外,菜的味道也應(yīng)該偏濃一些。
四、鈣質(zhì)
冬天時,應(yīng)該根據(jù)孩子自身情況,適當增加鈣質(zhì),給孩子補鈣的最有效、最安全的方法是食補,可以給孩子選擇一些含鈣高的食物,如水產(chǎn)品中的蝦皮、海帶、魚骨粉等都是良好的鈣源,大豆含鈣也不少,但其表皮中的植酸會妨礙鈣的吸收,因此需要去皮食用。菠菜含鈣也很多,如能先焯后炒,去掉部分草酸后再吃,也不失為補鈣的良好來源。當然,喝牛奶也是補鈣的好辦法。兒博會
五、纖維
冬天時,孩子的食物要保證柔軟,但是卻不能過于精細,在為孩子制作食物時,一定要注意粗細的均衡搭配,讓孩子適當攝入玉米、小米、小麥等粗糧及各種豆制品、蔬菜、水果,這些食物中含有豐富的膳食纖維。食物纖維對人體的影響是不可低估的,它可以調(diào)節(jié)各種食物的吸收和排泄,保持大便的通暢,這對于提高孩子的食欲,盡快排出體內(nèi)的毒素十分有利。母嬰展
潤肺
對于患有哮喘的孩子來說,冬天是需要給予特別護理的季節(jié),在營養(yǎng)方面,首先要讓孩子遠離誘發(fā)哮喘的食物源,一般來說,海鮮、雞蛋和生、冷、辛辣食物都容易誘發(fā)哮喘,在此基礎(chǔ)上,應(yīng)該為孩子補充營養(yǎng),增強孩子的抗病能力。同時,可以讓孩子在冬季多吃潤肺的食品,如熱的杏仁露和蒸梨,在蒸梨時可以加入川貝母、陳皮、冰糖,加些山楂,還能激發(fā)孩子的食欲,促進消化。
暖胃
冬天的寒冷和潮濕容易讓孩子“涼胃”,因此,應(yīng)該讓孩子多吃一些能夠“暖胃”的食物,如大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外,在為孩子制作菜肴時,可以多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,既能起到調(diào)味的作用,也能為孩子祛寒暖胃。
冬天雖然是個很冷的季節(jié),但是只要做好日常護理和飲食保障,就可以讓孩子溫暖過冬!
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