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時(shí)間:2018-08-29 12:34:36 來(lái)源:本站整理作者:zl點(diǎn)擊:
孕婦吃牛肉寶寶皮膚會(huì)變黑嗎 孕期吃牛肉對(duì)胎兒好嗎。老一輩對(duì)孕婦忌口這方面可是有很多講究的,有說(shuō)不讓吃兔肉,說(shuō)是寶寶會(huì)有兔唇;一會(huì)又說(shuō)不能吃羊肉,寶寶會(huì)得羊癲瘋;連牛肉也讓吃,說(shuō)是寶寶皮膚會(huì)變黑,那么孕婦吃牛肉寶寶的皮膚真的會(huì)變黑嗎,孕婦孕期應(yīng)該怎么吃牛肉呢,下面兒博會(huì)官網(wǎng)的小編就來(lái)說(shuō)說(shuō):孕婦吃牛肉寶寶皮膚會(huì)變黑嗎 孕期吃牛肉對(duì)胎兒好嗎。
實(shí)際上,這種說(shuō)法是毫無(wú)道理的,純屬謠言而已!牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)比豬肉高一倍,且脂肪、膽固醇的含量低、維生素含量高,并含有人體所需的12種氨基酸。
1.尤其是牛肉中富含鐵質(zhì),有專(zhuān)家指出,準(zhǔn)媽媽一個(gè)星期吃2~3次瘦牛肉,每次60到100克,可以預(yù)防缺鐵性貧血,并能增強(qiáng)免疫力。
2.此外,牛肉還含有維生素B6、鋅,可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,既有助于胎寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,又有助于準(zhǔn)媽媽安然度過(guò)漫長(zhǎng)的孕期,順利分娩。
3.牛肉還具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用,可用于防治準(zhǔn)媽媽因內(nèi)分泌變化而造成的慢性腹瀉、食欲不振、下肢水腫等癥。
所以說(shuō),準(zhǔn)媽媽只要科學(xué)食用牛肉,好處絕對(duì)不少呢!
專(zhuān)家指出,牛肉其實(shí)對(duì)孕婦很有好處。孕婦一個(gè)星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血,而且能夠增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽們的免疫力。因此,孕婦是可以吃牛肉的,但是必須得注意吃牛肉的份量。有的準(zhǔn)媽媽對(duì)牛肉的味道敏感,聞之欲嘔,而且牛肉性熱,過(guò)多食用也可能引起上火、腸燥、便秘。此時(shí)準(zhǔn)媽媽需補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),均衡補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),提高抵抗力。
孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵,產(chǎn)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,否則身體的缺損可能難以彌補(bǔ)。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益,有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時(shí)人的免疫力下降,容易生病,對(duì)胎兒的神經(jīng)發(fā)育容易產(chǎn)生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對(duì)牛肉中的鋅的吸收率為21%到26%,而對(duì)全麥面包中的鋅吸收率只有14%。所以孕期吃牛肉對(duì)胎兒是有好處的。
1.牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,消化力弱的準(zhǔn)媽媽不宜多吃,或適當(dāng)吃些嫩牛肉。
2.患皮膚病、肝病、腎病的準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)慎吃牛肉。
3.牛肉與中藥牛膝忌同食。
4.牛肉屬熱性食物,常吃容易上火,所以食用時(shí)可搭配涼性和平性的蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白等,能起到清熱、解毒、去火的功效。
阿膠牛肉湯
原料: 牛肉(肥瘦)100克,阿膠15克,江米酒20克,姜10克,鹽1克,味精1克
做法:1、將牛肉去筋,切片;生姜切片。
2、牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內(nèi),加水適量,用文火煮30分鐘。
3、加入阿膠及鹽、味精,溶解即可。 食用方法 每日1劑,吃?xún)?nèi)喝湯。
健康提示:阿膠牛肉湯滋陰養(yǎng)血,溫中健脾,適用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,或胎動(dòng)不安者,阿膠甘平,能補(bǔ)血止血、調(diào)經(jīng)安胎。
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克,鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成塊。
2、將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉下鍋于炒后營(yíng)養(yǎng)早餐食譜,將土豆塊放 入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
特點(diǎn):富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
五香醬牛肉
原料:牛肉(肥瘦)500克,鹽4克,醬油4克,甜面醬5克,料酒3克,姜3克,香油10克,味精3克,五香粉5克,白砂糖5克
1、將牛肉切塊,用釬子扎幾下,然后把白糖、硝、精鹽、五香粉摻在一起,拌在牛肉上,放容器內(nèi),加姜,上壓重物,蓋嚴(yán)。每天翻一次。
2、7天后,洗凈血水,再用冷水漂1小時(shí),放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽透。
3、鍋置火上,放香油、甜面醬、味精和適量的水,炒勻后,再加入醬油、料酒,待開(kāi)后,下入牛肉塊。
4、大火燒開(kāi),移上火煮20分鐘,撈出牛肉塊切片裝盤(pán)即可。
健康提示:牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
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