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時(shí)間:2020-07-28 17:26:25 來源:本站整理作者:zjj點(diǎn)擊:
俗話說:早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少,可見早餐是一天三餐中至關(guān)重要的一餐。
早餐可以喚醒身體,開啟身體高效地新陳代謝,能把能量最先供給大腦,以便讓孩子有清晰的思路和判斷力進(jìn)行一天的學(xué)習(xí)。
但很多上班族的寶爸寶媽,并沒有太多時(shí)間精心為孩子準(zhǔn)備早餐......
記得之前看到過一則新聞:六歲男孩因?yàn)閶寢寷]有時(shí)間做早餐,長(zhǎng)期食用路邊攤的里脊餅,導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒,患上了腎衰竭。
我們大人常吃的里脊餅,怎么孩子吃了就中毒呢?
因?yàn)閮和母闻K發(fā)育并不完善,對(duì)病毒的免疫能力和抵抗能力較為脆弱,一旦中毒,輕則導(dǎo)致兒童精神發(fā)育遲緩,重則直接致命。
不僅僅如此,路邊攤不太衛(wèi)生,孩子腸胃功能也不是很好,長(zhǎng)期以往,孩子亞硝酸鹽中毒,最后患上了腎衰竭。
所以,對(duì)于早餐,家長(zhǎng)千萬(wàn)不可掉以輕心,應(yīng)付了事。早餐里也有陷阱,如果早餐食用不當(dāng),對(duì)孩子身體的傷害是很大的。
以下這幾種食物,盡量不要長(zhǎng)期食用。
1白粥+咸菜
像豆腐乳、醬菜等這些咸菜不僅存在鈉含量高的問題,在加工中還添加了不少防腐劑!經(jīng)常這樣吃對(duì)肝、腎都不好,而且這個(gè)組合還缺少蛋白質(zhì)。
其實(shí)可以把白粥換成雜糧粥,這樣會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)和飽腹感。參考八寶粥,幾種雜糧混在一起味道還是挺不錯(cuò)的。
吃粥時(shí)也可以不搭配咸菜,炒盤青菜、瘦肉或者是荷包蛋,都能代替咸菜,還能補(bǔ)充蛋白質(zhì)呢。
2豆?jié){+油條
豆?jié){對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來說,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略低,它的含鈣量只有牛奶的1/10。
而油條中含有的脂肪酸,還會(huì)影響孩子對(duì)鈣的吸收,易引起偏食,影響孩子的正常發(fā)育。同時(shí),油條也是富含油脂的食物,會(huì)讓孩子攝入的油脂量超標(biāo)而導(dǎo)致肥胖。
所以,像豆?jié){加油條這類的早餐最好少吃。要是孩子特別想吃這類早餐,記得補(bǔ)充蔬菜,午餐和晚餐也以清淡為主,避免再次食用炸、煎類食物。
3方便面、速凍食品
有些家長(zhǎng)會(huì)因?yàn)楹⒆訍鄢?、或者自己想偷懶,給孩子煮方便面。
其實(shí)方便面屬于高鹽食品,吃多會(huì)影響正常食欲,還會(huì)降低孩子味蕾的敏感度。
而速凍食品,比如:水餃、餛飩等,往往會(huì)加入防腐劑,保存時(shí)間過長(zhǎng)還會(huì)出現(xiàn)各種致病菌超標(biāo)的問題,所以,速凍食品也不是一個(gè)好的早餐選擇哦!
4隔夜飯菜
不少媽媽會(huì)在做晚飯時(shí)留出一些飯菜,第二天早上熱一下,或者是把剩飯做成蛋炒飯,以此來“對(duì)付”早餐。
這樣做是很方便,節(jié)約了時(shí)間,但是隔夜的飯菜,因?yàn)橹笫旌蠓胖玫臅r(shí)間過久,會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,即使經(jīng)過加熱也不能去除。
當(dāng)然,家長(zhǎng)們也不用太過擔(dān)心,因?yàn)樯倭康臄z入是沒事的。但是咱們?yōu)榱撕⒆拥慕】?,還是盡量吃新鮮的吧!
5零食早餐
有孩子的家庭,基本上都會(huì)有個(gè)“零食箱”,里面有很多存貨。有時(shí)早上來不及,孩子就隨便吃點(diǎn)餅干啊、巧克力啊這些充當(dāng)早飯。
當(dāng)然不行!這些多是屬于干食,肚子餓了吃點(diǎn)是可以的,但是把它當(dāng)作早餐吃就非常不科學(xué)了。
早晨人們一般處于半脫水狀態(tài),不利于這些食物的消化吸收。而且早餐吃這些零食容易營(yíng)養(yǎng)不良,導(dǎo)致體質(zhì)下降,引發(fā)各種疾病。
一份健康的早餐推薦
這也不能吃,那也不能吃,媽媽們是不是犯愁了,那到底該吃什么呢?
一般來說,早餐包含了四類食物的就是完美,包含三類的就是健康,如果只包含了一到兩類的就是不健康。來測(cè)測(cè)你家孩子的早餐及格了嗎!
一份健康的早餐食物搭配原則包含四個(gè)部分:
提供能量為主,碳水化合物豐富的食物,這樣可增強(qiáng)飽腹感,并使血糖釋放更慢,比如:玉米粥、面包、燕麥片、饅頭、包子。
吃一定量的肉類、雞蛋等動(dòng)物性食品,以補(bǔ)充蛋白質(zhì)及微量元素。
提供一些新鮮蔬菜,餐后1小時(shí)再用些水果,蔬菜和水果能為人體提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。
提供鈣以及多種營(yíng)養(yǎng)素的奶制品。
給你三個(gè)經(jīng)典組合:
? 奶+全麥面包+雞蛋+水果
奶:盡量選擇低脂或者脫脂的。喝牛奶后會(huì)肚子不舒服的人可能對(duì)乳糖不消化,可選擇無乳糖的舒化奶。稍微時(shí)間多幾分鐘的人可以考慮將牛奶倒入杯中加熱一分鐘。兒博會(huì)
面包:全麥、粗糧面包都可以,盡量少吃白面包或者加工過度的那種香軟甜面包。雞蛋:買個(gè)煮蛋器,5分鐘就好。不愛吃白煮蛋的可以煎雞蛋, 2-3分鐘,撒幾滴味極鮮或者撒點(diǎn)鹽和黑胡椒,味道都不錯(cuò)。母嬰展
水果:時(shí)令新鮮水果都可。沒時(shí)間吃,就挑方便好帶的水果放在書包里課間吃。比如蘋果,橙子和梨子,香蕉和棗子。
? 糊糊+蔬菜+雞蛋+酸奶
糊糊:芝麻糊、藕粉、紅棗糊等等熱開水一沖即可。
酸奶:對(duì)小胖墩請(qǐng)盡量選擇低脂原味的。
蔬菜:生菜、苦菊、西芹、黃瓜、西紅柿等可以生吃的蔬菜,洗干凈后蘸著酸奶吃,味道很不錯(cuò)。
雞蛋:可以像組合一一樣做。
? 燕麥片+奶+堅(jiān)果+水果
燕麥片+奶:選擇即食燕麥加上奶(牛奶,豆奶,杏仁奶,花生奶等,也可以混搭)。你可以選擇一個(gè)飯碗,加1/3的燕麥片,然后加奶浸沒過燕麥片,放入微波爐轉(zhuǎn)1-2分鐘即可。覺得熱了,還可以參入涼牛奶。
堅(jiān)果:杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等孩子愛吃啥堅(jiān)果就混合一把撒在你的剛出爐熱烘烘的燕麥片上。
水果:新鮮的水果切片后,撒在剛出爐熱烘烘的燕麥片上。
以上三種好看又營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐10分鐘左右就能搞定,寶爸寶媽們趕緊試試吧!
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